Birthday Irfan & Iwani....

     Hari Sabtu lepas..kak Ina buat bday party anak kak Ina...tapi buat simple2 ..panggil anak2 jiran je...
Anak kak Ina Irfan nak kek Angry Bird...so..kak Ina buat la satu untuk dia share dengan kakak Iwani sebab dua2 lahir bulan Februari...
   Pastu..adik kak Ina pun nak join sama sebab anak dia pun lahir bulan Februari gak..so..agak meriah la sambutannya...

   Ni dia bday boy & girls nya...Irfan, Iwani, Farhana, Maisara & Sofea...

     Ni bday boy... IRFAN NAUFAL... selamat ulangtahun yg ke tujuh...dah besar dah anak umi...

     Ni plak bday girl... IWANI NADHIRAH.... yang ke 14 tahun... dah besar dah anak dara umi... 

hidangan yang ada ...

    Yang ni plak kek yang kak Ina buat..dua biji...Satu untuk anak2 kak Ina..satu lagi untuk anak2 buah...

Ni la kek angry bird Irfan  & Iwani...

      Ini pulak kek Farhana, Maisara & Sofea....3 angry birds... :)

Yang ni Rainbow Cake... Irfan punya..Yang anak buah kak Ina punya Chocolate Cake... :)

    Majlis berakhir dengan meriah sekali..semua orang hepi especially Irfan sebab dapat basikal baru... :)

      Ok..ini je dulu post untuk hari ni...jumpa lagi..wassalam semua... :)

Kek Belang..

    Hari ni kak Ina nak share resipi kek yang paling senang..insyaAllah...kalau ada yang tak pernah buat kek sebelum ni pun akan rasa betapa mudahnya buat kek ni...
   Resipi ni boleh di variety kan ye...buat kek kosong pun boleh.. Dan kalau nak buat ikut perasa kesukaan masing-masing pun boleh...
   Kak Ina selalu buat kek ni untuk bday anak2 kak Ina...sebab mudah dan ringan..ala2 kek span gitu..Cuma kena buat cream untuk hias cake...kak Ina selalu gunakan butter cream atau ceamwell je sebagai hiasan. Kek ni anak dara kak Ina si Ain yang buat actually...first time buat..tapi tengok..menjadi kan... :)

     Macam ni la rupanya kek belang tu..kak Ina letak perasa vanilla, pandan dan cappucino...

Cantikkan.. cuma anak kak Ina tak berapa pandai buat belangnya lagi... tapi still okay la kan...

Kek Belang

Bahan2nya:-

   250 gm tepung naik sendiri

   240 gm gula kaster

   125 gm mentega (dicairkan atas api perlahan)

       5 biji telur ayam gred B

    100 ml air masak

        1 sb cake emulsifier

    pandan paste, cappucino paste

    esen vanilla

Cara membuatnya:-

  * Campurkan tepung naik sendiri, gula kaster, air, telur dan emulsifier dalam mangkuk pengadun dan diadun   sampai sebati dan kembang.[kalau pakai mixer dalam 10 min camtu]

  * Masukkan esen vanilla.

  * Masukkan mentega cair dan dikacau perlahan2 hingga sebati [jangan terlebih kacau..kalau terlebih kacau nanti kek akan jadi padat]

  * Bahagi adunan menjadi tiga bahagian dan dicampur setiap satu dengan perasa pilihan.

  * Ambil sesenduk adunan dan masukkan dalam loyang kek di selangselikan setiap adunan yang berwarna. 

  * Buat semua adunan sampai habis.

  * Bakar dalam ketuhar 180 C selama 45 minit atau sehingga kek tidak melekat pada tester.

   Okay..senang je kan.. Selamat mencuba...Wassalam semua... :)

Roti Jala Kari Ayam....

   N3 kali ni kak Ina nak citer pasal roti jala.. Roti jala ni pun kak Ina buat sarapan gak.. Macam cucur udang, boleh gak kita buat utk minum petang.
   Roti jala ni pun tak susah nak membuatnya..Dah bancuh adunan kita kirai2kan kat atas kuali leper.. Dah siap kita boleh makan dengan kuah kari daging atau kari ayam atau pun kuah durian...Memang sedap.. :)

   Roti jala tu kak Ina makan dengan kari ayam..tapi resipi kari ayam tu kak Ina tak letak la kat sini ye...Kak ina letak resipi roti jala je.. :)

Roti Jala

Bahan2nya :-
   300 gm tepung gandum
   600 ml santan /susu segar/ air (ikut selera masing2 )~lebih kurang
       1 biji telur ~ kacau sedikit dgn hujung garfu
       1 st garam
       sedikit pewarna kuning atau serbuk kunyit
       acuan roti jala

Cara membuatnya:-

       * Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar.
       * Masukkan santan/susu/air sedikit demi sedikit  sambil dikacau perlahan
          sampai mencapai kepekatan yang di kehendaki~ tdk terlalu pekat atau cair
      *  Masukkan telur dan kacau lagi.
      *  Masukkan pewarna atau serbuk kunyit.
      *  Bila sebati, tapis adunan supaya tidak bergentel2 ~ nanti tersumbat acuan.
          (**kalau nak senang, kisar adunan dalam blender, tak perlu lg ditapis)
      *  Panaskan sedikit minyak atas kuali leper, tuangkan adunan dalam acuan dan
          dikirai atas kuali tadi berbentuk bulatan dari bahagian luar ke dalam.
      *  Bila dah garing sedikit, angkat dah gulung/lipat.
   
   Macam tu la resipi nya..selamat mencuba..Wassalam semua..:)

Cucur Udang...

    Lama rasanya kak Ina tak post n3 kat blog ni...sekarang kak Ina teramat bz..sampai  tak
sempat nak bukak blog...so.hari ni curi2 bukak blog kat ofis.. :)
    ok..resipi mudah hari ni ialah cucur udang...Rasanya ramai yang dah tau nak buat kan...
tapi kita bg peluang kat adik2 yang baru nak belajar ye..

   Macam ni la rupa cucur udang yang kak Ina buat...Montok2 gak kan.. :)

Cucur Udang

Bahan2 nya:-

  2 cwn tepung gandum

20 ekor udang besar (buang kepala sahaja)

   1 cwn tauge (ikut selera masing2)

   1 ikat daun kucai ( boleh kurangkan kalau tak suka)

   1 biji telur

   1 biji bawang besar (racik halus)

 1/2 paket yeast

       sedikit garam

       sedikit kunyit serbuk

       air secukupnya

       minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:-

* Masukkan tepung, tauge, kucai, bawang besar, garam, 

   yeast dan serbuk kunyit ke dalam mangkuk besar.

* Tambahkan air hingga adunan menjadi bancuhan agak pekat.

* Masukkan telur yang telah dipukul sedikit dan kacau lagi,

   kalau masih pekat, tambahkan sedikit lagi air.

* Kacau dengan senduk hingga sebati (jangan terlalu pekat atau cair)

* Perap adunan setengah jam hingga adunan naik.

* Panaskan minyak, rendam senduk keluli bulat, bila sudah panas, 

   masukkan sedikit adunan ke dalam senduk dan diletakkan seekor

    udang diatasnya.

* Goyang2kan senduk supaya adunan tanggal dan goreng hingga

   kuning  keemasan.

* Angkat dan tuskan.
* Hidangkan dengan sos cili.

    Camne? Mudahkan.. Cucur udang ni biasanya kak Ina buat sarapan pagi je.
Tapi boleh gak buat hidangan minum petang..
    Ok..selamat mencuba ...Wassalam semua.. :)